Bike & Kulinarik: Vom Gipfel in den Gourmethimmel

Wer sich auf die schweißtreibende Jagd nach Höhenmetern begibt, um seinen Horizont im hochalpinem Gelände zu erweitern, der sollte auch bei den kulinarischen Hochgenüssen nicht tiefstapeln. Denn Bike & Kulinarik sind ein echtes Dreamteam. Man muss auch gar kein Foodie oder Gourmetkritiker sein, um im Rennradurlaub die Ziele höher zu stecken. Nicht nur am Roadbike, sondern auch im Restaurant.

Wir haben für Euch ein paar der besten Duos an den Touren & Töpfen zusammengestellt: Diese ausgewählten Gastgeber sind nicht nur ausgewiesene Rennrad- &  Gravelexperten, sondern auch Profis in der Küche. Wir wünschen Bon Appetit! mit 5 Bike & Kulinarik-Leckerbissen der Alpenkulinarik in Österreich und Italien.

In den Gourmet-Roadbike Holidays-Hotels werden Regionalität, Saisonalität und Nachhaltigkeit großgeschrieben. Ganz ohne übertriebenen Schnickschnack. Dafür mit umso mehr Liebe zum Detail, regionaler Verbundenheit und Wertschätzung. In diesen ausgewählten Bike- & Gourmethotels erfahren wir die schönsten Rennrad-Regionen der Alpen – nicht nur auf den Touren, sondern auch auf unseren Tellern:
 

1. Hotel Union*** ^S – Rennrad Hotel in Toblach (BZ) / Drei Zinnen – Dolomiten / Italien

Im familiengeführten Rennradhotel am Fuße der berühmten Drei Zinnen erwartet dich der unverfälschte traditionelle Genuss der Alpenregion sowie der mediterranen Küche. Abwechslungsreich, leicht & fantasievoll mit Blick auf die Dolomiten. Auf besondere Wünsche wird dabei stets Rücksicht genommen – wie etwa auf Gäste mit Glutenunverträglichkeit.
 

2. Alpen-Comfort-Hotel Central **** – Rennrad Hotel in Nauders am Reschenpass

Bei Harry Ploner sind Roadbiker & Gravelbiker in den allerbesten Händen! Aber das legendäre Bikehotel in Nauders kann auch kulinarisch überzeugen, denn der leidenschaftliche Rennradfahrer ist auch ein begnadeter Wirt. Zu den 12 umliegenden Alpenpässen servieren dir Junior-Küchenchef Michi und sein Team preisgekrönte Kreationen: von Gault Millau 2024 bereits mit 4 Hauben und 17 Punkten ausgezeichnet, genießt man dabei in der 500-Jahre alten Stube modern-alpine Kulinarik in jahrhundertelanger Tradition. Back to the future, sozusagen.

3. Gämsle Hotel, Wirtshaus & mehr … – Rennrad Hotel in Schoppernau / Bregenzerwald

Lust auf einen echten Bregenzerwald-Tipp? Dann solltest du dir das Gämsle Hotel, Wirtshaus & mehr … in Schoppernau auf deiner BregenzerwaldBikeBucketList ganz, ganz oben notieren. Denn im zugehörigen Wirtshaus des Sporthotels von Isabella Felder wirst du von Tomás Petro kulinarisch auf ganzer Linie verwöhnt. Das sieht ganz nebenbei erwähnt auch der Falstaff Restaurantguide so … also Zimmer buchen, Tisch reservieren & genießen.
 

4. Hotel Ostaria Posta *** – Rennrad Hotel in San Martin de Tor / San Vigilio Dolomites

Hier werden nach den Appetitanregern Würzjoch, Furkel, Valparola, Falzarego, Campolongo, Gardena, Pordoi & Sellaronda klassische Südtiroler Spezialitäten serviert. In dem liebevoll renovierten Hotel in Piculin, nahe an St. Martin in Thurn, wird in der Küche sowohl Ladinisch als auch Tirolerisch und Italienisch gesprochen & gekocht. Ohne Schnickschnack, aber mit Begeisterung. Angepasst an die jeweilige Jahreszeit. Das urtypische Ladiner Gasthaus ist durch mehrere „stües“ geprägt – wunderschöne Stuben, die ganz im Zeichen der Geselligkeit stehen und die Dolomiten erlebbar machen.